無農薬＆低農薬米販売店 -ん米に屋～。- [農作業記録2002]

いよいよ農作業が始まりました。
ビニールハウス周辺の除雪から、種まきの準備です。

まず、種もみを塩水で選別します。比重によって軽いもみを浮かせて取り除き、充実したものを残します。塩の他に殺菌効果のある木酢液を加えました。水の色が茶色っぽいのはそのためです。選んだもみはよく塩分を流して水槽に入れて水を張ります。この時に一般には殺菌剤を使用しますが、勿論うちではしません。水に木酢液を混ぜます。この状態で何度か水を取り替えながら、発芽作業まで浸しておきます。塩水で種もみを選ぶ事を、「塩水選」といいます。

今年は3月13日から16日にかけて行いました。種まきの予定は4月20日です。
種籾	これが浸種です。
種籾（たねもみ）は特別に栽培された混じり気の無い物を購入して使います。自家採取すると近くの別の品種の花粉が混じることがあるからです。	選んだもみはよく塩分を流して水槽に入れて水を張ります。この時に一般には殺菌剤を使用しますが、勿論うちではしません。水に木酢液を混ぜます。この状態で何度か水を取り替えながら、発芽作業まで浸しておきます。
2002年3月18日更新分