種をまく前に芽出しを行います。催芽機に水に漬けていた籾を入れてだいたい 丸一日で白い芽が0.5〜1ミリほど出ます。私が使用している催芽機は一定温度 （32℃に設定）でお湯が循環して籾を暖めるものです。 今年の種まきは5品種を、1620枚に播きました。一日で終わすために5人くらいお手伝いを頼みます。近所に手伝いに行って、お返しに来てもらったりして、種まきは4日位することになります。

種まきから5日経ち、芽が出そろったので掛けていた保温シートをはがしました。 まだ不揃いですがしっかり伸びています。シートの下は高温高湿状態でカビが発生します。写真ではよくわからないでしょうが、普通は殺菌剤をまいたりして防ぎ ますが、うちでは「酢」でカビをやっつけます。 天気がいいとビニールハウスの中は50℃にもなります。出来るだけ温度を上げない ようにビニールを開けたり時には遮光ネットを掛けたりします。朝にたっぷりと水をかけないと昼には土が乾いてしますこともありますが、暑い時に散水すると葉が焼けてしまうことがあり要注意です。

世の中はゴールデンウイークの真っ最中ですね。今は田圃を耕起（田起こし・・・固まった田圃をトラクターで耕す）作業が続いています。