無農薬無化学肥料栽培は読んで字のごとく、ケミカルフリー栽培です。
『ん米に屋〜。』では現在６０a(アール：100平方メートル)で無農薬無化学肥料栽培を実践しております。残る圃場(ほじょう：作物を栽培する田畑)では出来る限りの農薬を省いた低農薬栽培を行っております。

　無農薬無化学肥料栽培を行っている圃場は平成９年から無農薬で栽培を行っています。
　 肥料としては、春の耕耘前に菜種粕と有機肥料を全面に散布しました。そして、 田植え後半月以内に米ぬかを全面散布しました。他には稲刈り時に生わらを切 断し たものを全量還元します。部分的に一年寝かせた籾殻を散布ししました。
除草は６月に除草機械を使い２回畦間を撹拌しました。しかしその後おびただしい 雑草がはびこり、それらは手取りしますが、これが最大の悩みです。です が今年も がんばってほとんど取りきりました。年々少しづつ減っているような感じです。

　 低農薬栽培は、除草剤が1回、殺菌剤を1回使用しました。殺虫剤は不使用が私の 基本ですが、あまりにも被害が大きいので、出穂後に1回、カメムシ防除の 為に殺虫 剤を散布しました。
薬剤は、毒性の高い劇物や毒物ではなく、普通物（商品名「ダン トツ水溶剤」）です。
肥料は、元肥は有機質肥料、追肥は化成肥料（1回のみ）です。稲刈り後に生わらを 還元します。

　ひとり言ですが・・・・
温暖化の影響か、害虫による被害が年々増加しています。
全く消毒しないと検査にも合格しないような被害粒になってしまいます。
また、近隣の田んぼにも迷惑をかけてしまいます。ので、やむなく1回だけ殺虫剤を使用しました。
一般には5回以上消毒しているようです。
「無農薬無化学肥料栽培コシヒカリと低農薬栽培コシヒカリ」には殺虫剤は使用しておりません

1. 塩水選後の湿った種籾に薬剤を粉衣する方法の場合、ベンレートT水和剤など籾重量の0、5％、10aあたり4ｋｇの籾に対し20ｇ
2. 同じく、薬液に短時間、浸漬する方法の場合テクリードCフロアブルなど20倍希釈液に10分浸漬、水100リッター当たり薬剤5ｋｇ
3. 同じく、短時間浸漬する方法の場合、スポルタック乳剤など1000倍希釈液に24時間浸漬水100リッター当たり100cc